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[发明专利]一种小米食醋的生产方法-CN202210645591.2在审
发明人：贾敬元;梁卫国 -专利权人：山西老牛湾冰滴醋酿造有限公司
申请日： 2022-06-09 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开一种小米食醋的生产方法，涉及食品生产领域，能够提高小米食醋产品质量。具体方案包括：在小米中加入发酵物对小米进行发酵，得到小米醋醅；将小米醋醅密封保存第一时间段后，得到后熟的小米醋醅；对后熟的小米醋醅进行热沉淀处理，得到第一小米醋和第一沉淀物；对第一小米醋进行冷沉淀处理，得到第二小米醋和第二沉淀物；对第二小米醋进行灭菌处理，得到小米食醋。
一种小米食醋生产方法

[发明专利]小米蕉的种植方法-CN201510466297.5有效
发明人：罗杰芝 -专利权人：罗杰芝
申请日： 2015-07-31 - 公布日： 2017-08-08 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种小米蕉的种植方法，包括地面开挖基坑，基坑的底部依次铺设钛合金管道、隔离网、砾石层、石英层、第一培土层、肥料层和第二培土层；第二培土层上挖定植坑，小米蕉幼苗栽种到定植坑；浇灌小米蕉幼苗，向小米蕉幼苗施加第一肥，向小米蕉幼苗喷洒植物农药，用LED灯照射小米蕉幼苗；小米蕉幼苗种植到定植坑后第3～6个月，浇灌小米蕉幼苗，用LED灯照射小米蕉幼苗，向小米蕉幼苗喷洒植物农药，对小米蕉幼苗施第二肥；小米蕉幼苗种植到定植坑后的第7～9个月，浇灌小米蕉幼苗，用LED灯照射小米蕉幼苗，对小米蕉幼苗喷洒植物农药，对小米蕉幼苗施加第二肥。本发明公开的方法大大提高了小米蕉的成活率和结果率。
小米种植方法

[发明专利]一种自然液态发酵小米糖醋的制备方法-CN201811217638.5在审
发明人：郭鸿勇 -专利权人：郭鸿勇
申请日： 2018-10-18 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种自然液态发酵小米糖醋的制备方法，包括以下步骤：（1）碾米：将谷子碾成小米，将大麦发芽成为大麦芽；（2）侵泡：将小米进行浸泡，大麦芽碾压成糊状；（3）蒸煮：将小米蒸好后加入大麦芽搅拌均匀加入水进行糖化；（4）淋浆：将小米和大麦芽浆液进行过滤得到小米糖浆；（5）自然发酵：将小米糖浆进行自然发酵制成小米陈醋；（6）升华：小米陈醋进行加热发酵后制成小米糖醋；（7）灌装：将小米糖醋进行杀菌灌装。本发明小米糖醋的制备方法科学、合理，口感独特，制作讲究，既保持了小米陈醋的味绵，酸，醇香，甘甜特色风味，特别是经过升华工艺之后，小米糖醋中的糖分为饴糖，天然生成，对人身体健康有益。
小米糖醋大麦芽小米陈醋液态发酵自然发酵糖浆灌装制备制备方法科学糖化特色风味碾米升华成糊状人身体大麦碾压蒸煮饴糖发酵加热浸泡杀菌发芽过滤制作健康

[发明专利]一种小米谷糠饮料及其制备方法-CN201810101656.0在审
发明人：方修贵;高永斌;韩永波;曹雪丹;赵凯 -专利权人：浙江省柑桔研究所;辽宁宇丰食品科技有限公司
申请日： 2018-02-01 - 公布日： 2018-06-29 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：一种小米谷糠饮料，饮料中含有小米谷糠提取液，所述小米谷糠提取液通过高速乳化水油混合提取的方法从小米谷糠中提取得到，所述小米谷糠为新鲜小米碾米后的内层油糠，饮料中还含有甜味剂和其他辅料。本发明还进一步提供了一种小米谷糠饮料的制备方法，包括小米谷糠的高速乳化水油混合提取、分离去渣、配料、均质、灭菌包装。本发明提供的一种小米谷糠饮料，使用小米加工的下脚料——小米谷糠为原料，实现了小米谷糠的资源综合利用，同时这种饮料富含小米谷糠中的全部特殊营养成分，小米风味浓郁，口感丰满滋润，并具有一定的保健功效。
小米谷糠饮料高速乳化水油混合提取液制备甜味剂资源综合利用下脚料保健功效灭菌包装小米加工碾米富含均质内层去渣油糠丰满滋润新鲜

[发明专利]小米辣油的提取方法-CN201010518632.9无效
发明人：宋其祥 -专利权人：重庆市彭水县彭双科技有限公司
申请日： 2010-10-25 - 公布日： 2012-05-16 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：小米辣油的提取方法，属小米辣加工领域，它能有效的解决不能够直接将小米辣的椒油用作炒菜或调味用的缺点。小米辣油的提取方法，精选小米辣100公斤，去除小米辣的果柄，然后用清水清洗3遍。放在太阳下晒干，使小米辣的水分保持在3％。用研磨机将小米辣粉碎成细小颗粒。将小米辣放入榨油机，将辣油炸出来，直至榨干为止。主要用于提取小米辣的椒油。
小米辣油提取方法

[实用新型]一种装米锁螺丝机-CN202220565160.0有效
发明人：何伟庆 -专利权人：东莞市嘉庆自动化设备有限公司
申请日： 2022-03-15 - 公布日： 2022-09-13 - 主分类号： B23P21/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种装米锁螺丝机，其包括：螺丝供料装置和小米供料装置、设置于螺丝供料装置旁侧的选料机构、连接选料机构并将螺丝逐个排列送出的螺丝上料机构、设置于小米供料装置旁侧并将小米逐个排列送出的小米上料机构、与螺丝上料机构和小米上料机构连接并交替送出小米和螺丝的分料机构及与分料机构连接并依次将小米和螺丝装入产品上的装料机构。采用螺丝供料装置和小米供料装置分别将小米和螺丝自动排列送出小米上料机构和选料机构，螺丝经选料机构筛选后，由螺丝上料机构将螺丝逐个送至分料机构，而小米由小米上料机构逐个送至分料机构，再通过分料机构将小米和螺丝交替送至装料机构，最后由装料机构将小米装入产品中后通过螺丝固定。
一种装米锁螺丝

[发明专利]小米膨化饼的制作方法-CN201210127808.7无效
发明人：马晓军;梁万礼 -专利权人：江南大学
申请日： 2012-04-27 - 公布日： 2012-08-15 - 主分类号： A23L1/18 文献下载
摘要：小米膨化饼的制作方法，属于杂粮的深加工技术领域。因未经处理的小米原料不适合制作小米膨化饼，本发明针对小米的组成特点通过以下三种途径之一来制作小米膨化饼：（a）将小米与粳米以适当比例进行混合，湿磨后在一定条件下膨化制得小米膨化饼；或（b）将小米与糯米以适当比例混合，湿磨后在一定条件下膨化制得小米膨化饼；或（c）将小米粉与改性的大米淀粉混合来改善其热膨化性能，也能制作出高品质的小米膨化饼。
小米膨化制作方法

[发明专利]含小米颗粒的小米饮料及其生产方法-CN200810144225.9有效
发明人：付永刚;樊启程;苏桄宇;孙超;张丽媛 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2008-07-25 - 公布日： 2010-01-27 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明提供了一种含有小米颗粒的小米饮料及其生产方法，所述小米饮料中包含以干重计为1.1％～5.5％的小米颗粒。本发明生产小米饮料时是先将小米饮料中除小米颗粒以外的其它原料配制成基础料液，再与小米颗粒混合，然后杀菌灌装，得到产品。而且，本发明通过合理的配方和恰当的工艺，可有效防止小米饮料在货架期内的沉淀、结冻等问题，能实现产品在货架期内的良好稳定性。
小米颗粒饮料及其生产方法

[发明专利]冷冻小米粥的方法、速食小米粥及其制备方法-CN201710239695.2有效
发明人：周伟;赵妍 -专利权人：新疆丰谷一路农业科技有限公司
申请日： 2017-04-12 - 公布日： 2021-03-26 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种冷冻小米粥的方法、速食小米粥及其制备方法，属于食品领域。冷冻小米粥的方法包括对由含有小米的原料煮熟而成的小米粥进行速冻过程中，将支链淀粉混入小米粥。由通过上述方法冷冻的小米粥，在真空条件下干燥得到速食小米粥。速食小米粥易于存储和携带，且其复水加生效果和食用口感俱佳。
冷冻小米粥方法速食及其制备

[发明专利]一种小米膨化饼的制作方法-CN201210127802.X无效
发明人：马晓军;梁万礼 -专利权人：江南大学
申请日： 2012-04-27 - 公布日： 2012-08-15 - 主分类号： A23L1/18 文献下载
摘要：一种小米膨化饼的制作方法，属于杂粮的深加工技术领域。因未经处理的小米原料蛋白含量过高使其不适合小米膨化饼的制作，本发明针对小米的组成特点建立了小米膨化饼制作的以下方法：小米用水浸泡后湿磨、离心并去除上层黄色物质，下层小米粉在添加适量的食盐及小苏打后于一定条件下进行热膨化制得小米膨化饼
一种小米膨化制作方法

[发明专利]真空低温焙烤小米米粉的制作方法及设备-CN201610492403.1在审
发明人：周忠新 -专利权人：周忠新
申请日： 2016-06-29 - 公布日： 2018-01-05 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供一种真空低温焙烤的小米米粉及制作方法，该生产工艺制作的熟小米米粉集小米药用与食用为一身，能够保持小米的原香，粗纤维、水分含量低、杀菌彻底保质期长，是不含任何添加剂的纯天然绿色保健食品。其是将小米洗净、浸泡、脱水、烘焙、堆放，将熟小米杀菌处理后通过粉碎机器研磨成的熟小米米粉按照要求分袋包装。这样加工成的熟小米米粉、熟小米米粉保持小米的营养成分及原来风味，同时也生出许多新的营养素，其颗粒细腻、复水性更好，可直接用开水冲调成小米浆饮用，也可做为食品、饮料的配料使用。
真空低温小米米粉制作方法设备

[发明专利]速溶野生植物合成小米压缩食品冲剂及其加工方法-CN200610010133.2有效
发明人：周维启 -专利权人：周维启
申请日： 2006-06-08 - 公布日： 2006-11-15 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：一种速溶野生植物合成小米压缩食品冲剂及其加工方法，利用野生植物和小米加工制成的速溶野生植物合成小米压缩食品冲剂。它的原料由莲子、芝麻、甘草、嘟士果(野生)、元枣(野生)和小米组成，通过下述步骤加工而成。将以上野生植物煎制成汁液小米浸泡在汁液中15－18小时，将浸泡过的小米烘干，干燥后的小米加热后粉碎，再用100目的筛子筛滤获得的小米粉经压缩即为成品。小米本身具有滋阴养血的功效，有清热解渴，健胃除湿和胃安眠等功效，小米还含有丰富的营养，野生植物和小米结合起来，具有清热解毒、健脾胃、助眠保健作用。
速溶野生植物合成小米压缩食品冲剂及其加工方法

[发明专利]真空低温焙烤的小米米粉及制作方法-CN201310321924.7无效
发明人：周童 -专利权人：周童
申请日： 2013-07-29 - 公布日： 2015-02-11 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明提供一种真空低温焙烤的小米米粉及制作方法，该生产工艺制作的熟小米米粉集小米药用与食用为一身，能够保持小米的原香，粗纤维、水分含量低、杀菌彻底保质期长，是不含任何添加剂的纯天然绿色保健食品。其是将小米洗净、浸泡、脱水、烘焙、堆放，将熟小米杀菌处理后通过粉碎机器研磨成的熟小米米粉按照要求分袋包装。这样加工成的熟小米米粉、熟小米米粉保持小米的营养成分及原来风味，同时也生出许多新的营养素，其颗粒细腻、复水性更好，可直接用开水冲调成小米浆饮用，也可做为食品、饮料的配料使用。
真空低温小米米粉制作方法

[发明专利]一种纯天然低温烘焙熟的小米粉及其制作方法-CN201310008432.2无效
发明人：程长青 -专利权人：程长青
申请日： 2013-01-10 - 公布日： 2014-07-16 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明提供一种纯天然低温烘焙熟的小米粉及其制作方法，该生产工艺制作的熟小米粉能够保持小米的原香，水分含量低，杀菌彻底保质期长，是不含任何添加剂的纯天然绿色保健食品；其是将去杂、洗净的小米用低温烘焙设备加工为熟小米，将熟小米杀菌处理后通过粉碎机器研磨成的熟小米粉按照要求分袋包装，这样加工成的熟小米粉保持小米的营养成分及原来风味，小米中的脂肪经过烘焙使酶钝化，锁住营养不造成营养流失，其颗粒细腻、复水性更好，可直接用开水冲调成全小米汁饮用
一种天然低温烘焙米粉及其制作方法

[发明专利]一种用于小米的淘洗装置-CN201910082591.4在审
发明人：张帅;程昊 -专利权人：肇庆学院;广西科技大学
申请日： 2019-01-28 - 公布日： 2019-04-23 - 主分类号： A47J43/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于小米的淘洗装置，包括箱体，所述箱体内部上方中心处设有小米盛放凹槽装置，所述箱体内部设有螺旋洗米装置，所述螺旋洗米装置下方一侧设有小米收集装置，所述螺旋洗米装置中心处设有洗米水回收净化装置，所述用户通过手动将小米放置到盛放凹槽内，通过旋转刮板的低速旋转将小米旋转到螺旋洗米装置内，通过将小米进行冲刷使小米在装置内进行螺旋运动，从而进行清洗小米，最后通过小米收集碗进行收集清洗后的小米。
小米洗米装置盛放凹槽淘洗装置箱体内部中心处清洗回收净化装置低速旋转螺旋运动收集装置旋转刮板洗米水冲刷

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